Tag

pietruszka

obiad, Przepisy, zupa

Zupa pomidorowo-soczewicowa

Wchodzę powoli w urlopowy nastrój, bo wyjeżdżam w przyszłym tygodniu ?. Ale zanim odetnę się od internetu, mediów społecznościowych i maila, chciałam się jeszcze z Wami podzielić przepisem na zupę pomidorowo-soczewicową. To tak naprawdę wariacja na temat zupy z soczewicą i pomidorami po indyjsku, którą uwielbiam, ale jako że nie wszyscy gustują…

Czytaj dalej...
obiad, Przepisy, zupa

Zupa-krem z marchewki z mleczkiem kokosowym i imbirem

Postanowiłam dzisiaj opublikować przepis na zupę-krem z marchewki z mleczkiem kokosowym i imbirem, bo normalnie lato mnie zastanie z przepisem na tę zupę, która bardziej pasuje na chłodniejsze dni. Jak to zupy-krem mają w zwyczaju, jest to niezwykle prosta potrawa. Hmm, no dobra, zupy-krem potrafią być też skomplikowane. Robione…

Czytaj dalej...
obiad, Przepisy, zupa

Zupa-krem z brokuła i groszku z fetą

Lubię zupy-krem, bo jest przy nich mało roboty i jest to prosty sposób na “upchnięcie” dużej ilości warzyw w jednym daniu. Teoretycznie zupy-krem powinno się robić z wykorzystaniem bulionu, podsmażać warzywa na maśle, zaciągać żółtkiem i inne takie szmery-bajery… Ale po co, skoro można prościej…

Czytaj dalej...
obiad, Przepisy, zupa

Zupa z soczewicą i pomidorami po indyjsku

Muszę przyznać, że postawiliście mi nie lada wyzwanie ?. Na Facebooku spytałam Was, jaki przepis interesowałby Was najbardziej. I posypały się odpowiedzi, wśród którym prym wiodły zupy. Ale pomiędzy tymi zupami przewijały się odpowiedzi, żeby było coś szybkiego, coś jednogarnkowego, odpowiedniego dla insulinoopornych….

Czytaj dalej...
obiad, Przepisy

Curry z warzywami korzeniowymi

Tym razem postanowiłam sięgnąć po potrawę dobrze znaną mi z dzieciństwa, bo bardzo podobne do tego curry z warzywami korzeniowymi robi moja mama (Mamo, wiem, że to przeczytasz, więc przesyłam buziaki! ?). Tylko u nas w domu na tę potrawę mówi się “risotto”, zawiera mięso i jest zrobiona najczęściej z białego…

Czytaj dalej...
obiad, Przepisy, zupa

Zupa z grochem i warzywami

Chodził za mną od jakiegoś czasu pomysł, żeby zrobić zupę z grochem. Niekoniecznie wegetariańską grochówkę, tylko coś takiego, żeby jeszcze jakieś warzywa w tym upchnąć. No więc zrobiłam taką oto zupę z grochem i warzywami, z dosyć sporą ilością marchewki, z pietruszką i selerem naciowym. Doprawiłam ją dużą ilością majeranku…

Czytaj dalej...
Przepisy, śniadanie / kolacja

Bez-rybna pasta z wędzonego tofu

Jakoś tak mam, że lubię rzeczy dziwne, zaskakujące, nieszablonowe. Takie właśnie są różne przepisy z kuchni wegańskiej naśladujące smakiem coś nie-wegańskiego. Do tej pory eksperymentowałam z potrawami udającymi jajeczne ze sprawą soli Kala Namak, a tym razem postanowiłam sięgnąć po wegański patent na pastę do kanapek przypominającą…

Czytaj dalej...