Tag

cebula

obiad, Przepisy

Strogonow z kotletów sojowych

Jakiś czas temu grzebałam w pamięci w poszukiwaniu ciekawych potraw, które mogłabym przerobić na lżejszą i bezmięsną wersję. I wtedy mój mózg przypomniał mi o istnieniu takiego intrygującego gulaszu, który w swoim składzie ma kiszone ogórki. Chwilę później na moich ustach gościł uśmieszek zwiastujący, że mam jakiś…

Czytaj dalej...
obiad, Przepisy

Fasolka po bretońsku z wędzonym tofu

Fasolka po bretońsku to jedno z bardziej znanych dań tradycyjnej kuchni polskiej. Jak na tradycyjną polską kuchnię przystało – danie ciężkie, tłuste, z boczkiem, tłustą kiełbasą. Potrawa ciężkostrawna, siadająca na żołądku, powodująca wzdęcia i gazy. Przyjęło się twierdzić, że to wina… fasoli. No bo…

Czytaj dalej...
obiad, Przepisy

Spaghetti z granulatem sojowym

Jako, że jestem wielką fanką spaghetti, postanowiłam, że pierwszy przepis w nowym roku to będzie przepis na tę właśnie potrawę. Tym razem jest to spaghetti z granulatem sojowym. Czymże jest ten granulat? To po prostu wysuszone ciasto zrobione z odtłuszczonej mąki sojowej. Można temu nadawać…

Czytaj dalej...
obiad, Przepisy

Leczo z wędzonym tofu

Leczo to u mnie obowiązkowa potrawa na okres późnego lata i jesieni, kiedy mamy pełno wyhodowanej w słońcu papryki i cukinii. Tradycyjnie leczo robi się z kiełbasą, więc w dzisiejszym przepisie podpowiem Wam, jak zamienić kiełbasę, żeby zrobić leczo w wersji 100% roślinnej, ale też dużo zdrowszej…

Czytaj dalej...