Gdy tylko zobaczyłam takie cudowne duże daktyle od razu wiedziałam, co z nimi zrobię. Bo one aż się same proszą, żeby coś włożyć do środka. Dlatego zrobiłam te daktyle nadziewane orzeszkami i czekoladą - maksymalnie gorzką jak tylko się da domową czekolad ...
Postawiłam sobie za punkt honoru - dietetycznego honoru - wymyślić przepis na mazurka w lekkiej wersji. To dosyć karkołomne zadanie, żeby zrobić kruchy spód bez masła, ale ja tam lubię wyzwania ?. Chociaż tak sobie myślę, że tym razem to nawet... przegięc ...
Przepis na te wielkanocne pralinki wymyśliłam na warsztaty Fundacji Szczęśliwi Bez Cukru, które odbyły się w niedzielę na Wege Bazarze. Koleżanka, z którą prowadziłam te warsztaty miała w planach mazurki, więc chciałam wymyślić coś innego. Miało to być co ...
Na pomysł zrobienia chałwy z melasą karobową wpadłam przygotowując się do warsztatów, które prowadziłam w Bytomiu. Nasza fundacja dostała od nowego sponsora produktowego wyroby z karobu, w tym właśnie melasę i pomyślałam sobie, że fajnie by było jakoś te ...
W związku ze zbliżającymi się Walentynkami mam dla Was przepis na domowe czekoladki kawowo-śmietankowe. Udało mi się do ich zrobienia dorwać silikonową serduszkową formę (jedną już mam, robiłam w niej czekoladki z rodzynkami i orzechami włoskimi, ale te s ...
Co powiecie na ciasto inspirowane popularnym batonem? Mamy tu wszystko, co w tym batonie się znajduje - orzechy, karmel i czekoladę - ale w dużo zdrowszej wersji. No i oczywiście mamy kaszę jaglaną, bo w końcu to jagielnik Snickers. Bez wątpienia plusem t ...
Do zrobienia tego piernika - poza zbliżającymi się świętami naturalnie - zainspirowała mnie książka Dominiki Musiałowskiej o insulinooporności, w której właśnie w rozdziale z poradami na święta Dominika poleca jako świąteczne ciasto piernik z fasoli słodz ...
Uroczyście przysięgam, że wyknułam coś przepysznego ? . Mam dla Was przepis na torcik tiramisu w dużo lżejszej wersji. Zrobiłam do niego biszkopt z "dmuchanego" amarantusa oraz masę imitującą tę z serka mascarpone - z jaglanego budyniu i twarogu. Efekt je ...
Idealny sorbet według moich "standardów" powinien składać się jedynie z owoców. Bez cukru, bez syropu glukozowo-fruktozowego, zagęstników, stabilizatorów itp. 100% owoców, a nie 50% czy jeszcze mniej - bo owoce same w sobie "robią" konsystencję i cały sma ...
Przepis-hit i petarda! ? ? Ta domowa chałwa zrobiła furorę już na niejednej imprezie ?. Słodzona erytrolem - można użyć też ksylitol (radzę dać go mniej niż erytrolu w przepisie). Przy takich proporcjach, jakie podaję, wychodzi dosyć słodka - jak to ch ...
