Kategorie
Niedziela, kalendarzowe lato już tuż-tuż, więc to chyba idealna pora na przepis na coś słodkiego niewymagającego włączania piekarnika. Tak się składa, że mam w zanadrzu przepis na ciasto banoffee pie bez pieczenia. Jest to ciasto z karmelem, bananami i bitą śmietaną. Cóż za rozpusta, hehe! ? No dobra, przyznajcie…
Czytaj dalej...
Jako, że miałam ostatnio przerwę w publikowaniu wpisów na blogu, to stwierdziłam, że wypada po takiej przerwie wrzucić bardziej ambitny przepis. Co powiecie na pełnoziarniste drożdżówki dyniowo-orzechowo-cynamonowe, hmm? Te ślimaczki są zrobione z ciasta z mąki pełnoziarnistej z dodatkiem purée z dyni Hokkaido oraz nadzienia z orzechów włoskich, cynamonu i… purée…
Czytaj dalej...
Ponieważ najprostsze rozwiązania są najlepsze, a najprostsze przepisy cieszą się największą popularnością, przybywam do Was z pomysłem na zdrowe domowe słodkości, których wykonanie jest banalne, a smak… hmm, smakują tak jak wyglądają ?. Są to czekoladowe muffinki z cukinią i kawałkami gorzkiej czekolady. Tak – z cukinią! Tym samym…
Czytaj dalej...
Jako, że Tłusty Czwartek już za 2 dni, to mam dla Was zdrowszą alternatywę dla tradycyjnie jedzonych w ten dzień pączków. Owsiane muffinki z nadzieniem różanym są naprawdę proste do zrobienia i jest w nich dużo tego, co w pączkach najlepsze – czyli nadzienia oczywiście ?….
Czytaj dalej...
Z myślą o jutrzejszym Święcie Zakochanych przygotowałam dla Was przepis na walentynkową słodycz – domowy marcepan obtoczony w różowym pudrze z liofilizowanych truskawek ?. Wydaje Wam się, że zrobienie domowego marcepana to na pewno coś strasznie trudnego? Nic bardziej mylnego ?. Marcepan to przecież zmielone…
Czytaj dalej...
W tym roku nie mam dla Was zbyt wielu przepisów świątecznych. Poza tym przepisem na pierniczki marchewkowe z melasą karobową, znajdziecie jeszcze mój przepis na makowiec japoński w e-booku Funadacji Insulinooporność – zdrowa dieta i zdrowe życie. Ale wracając do pierniczków, są to pierniczki, które spokojnie można…
Czytaj dalej...
Jeżeli lubicie kuchenny minimalizm, to ten przepis na pewno przypadnie Wam do gustu, ponieważ składa się on tylko z… 2 składników. Wydaje się niemożliwe, żeby zrobić kruche ciasteczka z pestek dyni i melasy karobowej, a jednak ?. Da się! Przygotowałam ten przepis na jedne z warsztatów i okazał…
Czytaj dalej...
Dzisiaj mam przepis, który na pewno przypadnie do gustu osobom lubiącym gorzką czekoladę – do których i ja się zaliczam… – na czekoladki z orzechami laskowymi czyli taką domową czekoladę. W tym przepisie jest to mniej gorzka gorzka czekolada niż w przepisie na czekoladki z rodzynkami i orzechami włoskimi, ponieważ…
Czytaj dalej...
To ciasto to efekt mojej spontanicznej kulinarnej inwencji twórczej. Wymyśliłam sobie, że zrobię placek z owocami, ale w lżejszej i dodatkowo bezglutenowej wersji. I tak kombinując w głowie co by tu dać, powstał przepis na waniliowe ciasto jaglane z wiśniami, które oczywiście z mojej głowy wyszło do świata realnego. Głównym bohaterem w tym cieście jest…
Czytaj dalej...
Maliny – kolejne sezonowe pyszności, które są tak krótko w roku. Bardzo mi pasują w połączeniu ze smakiem gorzkiej czekolady, więc zrobiłam fasolowe brownie z malinami. Postanowiłam, że będzie to ciasto w wersji, którą mogą zjeść osoby z cukrzycą czy insulinoopornością, dlatego do posłodzenia użyłam erytrolu, a nie daktyli. To ciasto jest…
Czytaj dalej...
Małgorzata Rusek
Dietetyk, psychodietetyk
Witaj na moim blogu! Znajdziesz tu przepisy na zdrowe pyszności, ciekawe i rzetelne artykuły, porady, inspiracje i wiele więcej! Zapraszam!
Płatności obsługuje
