Tag

migdały

deser, Przepisy

Domowy marcepan na Walentynki

Z myślą o jutrzejszym Święcie Zakochanych przygotowałam dla Was przepis na walentynkową słodycz – domowy marcepan obtoczony w różowym pudrze z liofilizowanych truskawek ?. Wydaje Wam się, że zrobienie domowego marcepana to na pewno coś strasznie trudnego? Nic bardziej mylnego ?. Marcepan to przecież zmielone…

Czytaj dalej...
obiad, Przepisy

Jaglane kluski nadziewane zielonym pesto z sosem pomidorowym

Bomba smaków, bomba aromatów, bomba kolorów, bomba składników odżywczych, bomba przeciwutleniaczy, składników przeciwnowotworowych i w ogóle bomba! To chyba najbardziej szalone danie, jakie do tej pory wymyśliłam. Kluski na bazie kaszy jaglanej (która ma tysiące zastosowań), żółte od kurkumy, z czarnymi kropeczkami czarnuszki, z dodatkiem…

Czytaj dalej...
lunchbox, obiad, Przepisy

Pęczotto z cukinią, groszkiem, miętą i szałwią

Jak na polską jesień przystało, pogoda nas nie rozpieszcza, za oknami szaro, buro i ponuro. Dlatego mam propozycję na jednogarnkowe danie z różnymi zielonymi składnikami. Lekkie, ale sycące kaszotto z wykorzystaniem pęczaku, ze optymistycznie zielonym groszkiem, cukinią – bo wkrótce sezon się skończy, więc warto…

Czytaj dalej...
deser, II śniadanie / podwieczorek, Przepisy

Waniliowy pudding z tapioki z sosem truskawkowym

Właśnie zastanawiam się nad nazwaniem tego przepisu. Napisać „pudding z tapioki” czy „budyń z tapioki”? Gdy po raz pierwszy natknęłam się na to danie, było nazwane puddingiem. Myślę, że to dlatego, że w Polsce tapioka jest nowością i przepisy opierają się na przepisach po angielsku – a angielskie słowo „pudding” oznacza…

Czytaj dalej...
deser, II śniadanie / podwieczorek, Przepisy, śniadanie / kolacja

Muffinki z morelami i migdałami

Ten przepis powstał, ponieważ dostałam za zadanie upiec muffinki, które nadawałyby się dla cukrzyka. Głowiłam się, co by do nich dać, żeby były słodkie, ale bez cukru (słodzików też nie miałam) i bez innych składników o wysokim indeksie glikemicznym. Mój wybór padł zatem na suszone morele. A jak…

Czytaj dalej...