Tag

otręby

obiad, Przepisy

Pieczone kotlety z bobu w otrębach

Pomyślałam sobie, że nie może tak być, że sezon na bób się skończy, a ja nie opublikuję żadnego przepisu z tym sezonowym strączkiem. Więc kupiłam kilogramową paczkę i zrobiłam pieczone kotlety z bobu w otrębach pszennych. Wykorzystałam fakt, że osłonki bobu też są jadalne i zmieliłam na te kotlety surowy…

Czytaj dalej...
Przepisy, śniadanie / kolacja

Bananowa granola z orzeszkami ziemnymi i rodzynkami

W najbliższym czasie zapowiada się parę chłodniejszych dni, więc można włączyć piekarnik bez obawy o upieczenie się razem z jego zawartością. Dodatkowo można umilić sobie monotonną szarość za oknem, przepięknym zapachem pieczonej granoli. Oczywiście słodkiej i chrupiącej mimo braku dodanego cukru ani…

Czytaj dalej...
deser, II śniadanie / podwieczorek, Przepisy

Muffinki gruszkowe z suszoną żurawiną i kardamonem

Te muffinki udowadniają, że prosto można połączyć przyjemne z pożytecznym, czyli są i pyszne i zdrowe. Gruszki, suszona żurawina i kardamon tworzą cudowne trio – myślę, że w okresie jesienno-zimowym takie smaki szczególnie przypadają do gustu. Mnie na pewno. Do tego same muffinki robi się…

Czytaj dalej...
obiad, Przepisy

Wegańskie kotlety z ciecierzycy

Tradycyjnie słowo „kotlet” kojarzy się z mielonymi albo schabowym. A kotlety można zrobić właściwie ze wszystkiego. Proponuję przepis na kotlety, które nie dość, że nie zawierają mięsa, to jeszcze nie zawierają w ogóle składników odzwierzęcych. Co prawda są smażone, ale na odrobinie oleju – tyle tylko, żeby nie przywierały do patelni….

Czytaj dalej...
deser, II śniadanie / podwieczorek, Przepisy, śniadanie / kolacja

Muffinki z morelami i migdałami

Ten przepis powstał, ponieważ dostałam za zadanie upiec muffinki, które nadawałyby się dla cukrzyka. Głowiłam się, co by do nich dać, żeby były słodkie, ale bez cukru (słodzików też nie miałam) i bez innych składników o wysokim indeksie glikemicznym. Mój wybór padł zatem na suszone morele. A jak…

Czytaj dalej...