Tag

truskawki

deser, Przepisy

Domowy marcepan na Walentynki

Z myślą o jutrzejszym Święcie Zakochanych przygotowałam dla Was przepis na walentynkową słodycz – domowy marcepan obtoczony w różowym pudrze z liofilizowanych truskawek ?. Wydaje Wam się, że zrobienie domowego marcepana to na pewno coś strasznie trudnego? Nic bardziej mylnego ?. Marcepan to przecież zmielone…

Czytaj dalej...
II śniadanie / podwieczorek, Przepisy

Truskawkowy serek homogenizowany z tofu

Samodzielnie zrobiony serek homogenizowany z tofu (albo ze „zwykłego” twarogu) – czemu nie? No ale to brzmi skomplikowanie… W końcu „homogenizowany” – to chyba jakiś specjalistyczny sprzęt trzeba mieć? W warunkach przemysłowych – owszem, ale w warunkach domowych wystarczy zwykły blender. Homogenizacja polega na zrobieniu idealnie…

Czytaj dalej...
deser, II śniadanie / podwieczorek, Przepisy

Waniliowy pudding z tapioki z sosem truskawkowym

Właśnie zastanawiam się nad nazwaniem tego przepisu. Napisać „pudding z tapioki” czy „budyń z tapioki”? Gdy po raz pierwszy natknęłam się na to danie, było nazwane puddingiem. Myślę, że to dlatego, że w Polsce tapioka jest nowością i przepisy opierają się na przepisach po angielsku – a angielskie słowo „pudding” oznacza…

Czytaj dalej...