To ta pora roku, kiedy oprócz bycia pomidorem ? (zgodnie z zasadą „jesteś tym, co jesz”), jestem też bakłażanem, cukinią i papryką ?. Zdecydowanie moje smaki! Dlatego dzisiaj przygotowałam dla Was przepis na pełnoziarniste naleśniki z farszem bakłażanowo- ...
Owsianka to potrawa, która daje mnóstwo możliwości! Dzisiaj mam dla Was propozycję na chałwową owsiankę z pestkami granatu. Owy chałwowy smak zawdzięcza ona dodatkowi pasty sezamowej tahini i czegoś do dosłodzenia - ja użyłam erytrol, ale tutaj będzie też ...
Dzisiaj mam dla Was przepis typu kuchnia fusion czyli taki misz-masz bliskowschodnio-polski - hummus z grochu. Generalnie w tradycyjnym przepisie na hummus zastąpiłam ciecierzycę naszym polskim żółtym łuskanym grochem. Hummus z grochu wychodzi cudownie kr ...
Nie przepadam specjalnie za daniami typu kotlet + ziemniaki / kasza + surówka. Za to bardzo lubię jak składniki są ze sobą wymieszane - nie wiem, czemu tak mam ?. Ale według schematu: kasza / ryż + rośliny strączkowe + warzywa można robić niezliczone komb ...
Tahini jest to pasta uzyskiwana przez zmielenie lekko uprażonych nasion sezamu. Wykorzystywana jest przede wszystkim w kuchni krajów Bliskiego Wschodu i jest nieodzownym składnikiem hummusu. Nazwa wywodzi się z języka arabskiego i oznacza po prostu "mieli ...
Hummus jest to potrawa bardzo popularna na Bliskim Wschodzie. Jej nazwa po arabsku znaczy po prostu "ciecierzyca" - jest ona bowiem głównym składnikiem tej pasty. Drugim składnikiem, bez którego hummus nie byłby hummusem, jest tahini, czyli pasta z sezamu ...
