Na pomysł zrobienia chałwy z melasą karobową wpadłam przygotowując się do warsztatów, które prowadziłam w Bytomiu. Nasza fundacja dostała od nowego sponsora produktowego wyroby z karobu, w tym właśnie melasę i pomyślałam sobie, że fajnie by było jakoś te ...
Zrobienie własnego chleba marzyło mi się już od dawna, a odkąd mam nową kuchnię (tzn. nie tylko kuchnię, bo całe mieszkanie, ale co tam, kuchnia najważniejsza! ?) wstąpiły we mnie nowe kulinarne siły i dużo bardziej mi się chce coś kombinować. Moim ulubio ...
Przepis-hit i petarda! ? ? Ta domowa chałwa zrobiła furorę już na niejednej imprezie ?. Słodzona erytrolem - można użyć też ksylitol (radzę dać go mniej niż erytrolu w przepisie). Przy takich proporcjach, jakie podaję, wychodzi dosyć słodka - jak to ch ...
Tahini jest to pasta uzyskiwana przez zmielenie lekko uprażonych nasion sezamu. Wykorzystywana jest przede wszystkim w kuchni krajów Bliskiego Wschodu i jest nieodzownym składnikiem hummusu. Nazwa wywodzi się z języka arabskiego i oznacza po prostu "mieli ...
Upały odpuściły, można coś upiec bez obaw, że temperatura w mieszkaniu osiągnie tą wewnątrz piekarnika. Proponuję roślinne burgery na bazie kaszy jaglanej, żeby udowodnić, że burgery wcale nie muszą być niezdrowe. Takie zrobione własnoręcznie, upieczone w ...
Tym razem zapraszam na danie w stylu kuchni wietnamsko-chińskiej. W domowej, dużo zdrowszej wersji niż oferowane przez popularne bary chińskie. Z pełnoziarnistym ryżem zamiast białego, z dużą ilością kolorowych warzyw - duszonych, nie smażonych, z pysznym ...
