Uwielbiam pudding z chia, ale gdyby tak zamiast chia użyć bardziej swojskiego siemienia lnianego? Tadam! I tak właśnie powstał pudding z siemienia. Siemię, podobnie jak nasiona szałwii hiszpańskiej, są bogatym źródłem kwasów tłuszczowych omega-3, ale są od nich łatwiej dostępne i bardziej przyjazne dla portfela. Jako, że siemię lniane ma dosyć charakterystyczny smak, dobrze połączyć je z wyrazistymi dodatkami. Ja wybrałam cynamon, jesienne śliwki i słodko-karmelowy karob. Takie towarzystwo cieszy podniebienie i dostarcza dobroczynnych składników odżywczych. Czego chcieć więcej? Aaa no tak, przepisu! Proszę bardzo! ?
Składniki:
na 1 dużą lub 2 małe porcje
- 3 łyżki siemienia lnianego (30 g)
- 200 g jogurtu naturalnego
- 200 g śliwek
- ½ – 1 łyżeczki cynamonu
- 1 łyżka karobu (10 g)
Wykonanie:
- Śliwki umyć, usunąć pestki i pokroić w kostkę. Rozprażyć z niewielką ilością wody i następnie dusić aż się rozpadną i zgęstnieją (około 20-30 minut). Wystudzić.
- Siemię zmielić, wymieszać z jogurtem i cynamonem. Włożyć do lodówki na przynajmniej 3-4 godziny, a najlepiej na całą noc.
- W naczyniach układać warstwami pudding z siemienia, karob i śliwki.
Oceń przepis
Przepis:
Pudding z siemienia ze śliwkami i karobem
Autor:
Małgorzata Rusek
Opublikowano:
Gdzie mozna kupić karob? Albo jakoś go zastąpić?
W sklepach ze zdrową żywnością albo przez internet. Ja w Warszawie kupuję tutaj. Można go zastąpić kakao czy startą gorzką czekoladą. Efekt nie będzie identyczny, ale nadal będzie pysznie. Pozdrawiam!
Pięknie wygląda ten deser i przepis brzmi bardzo smacznie 🙂
Dziękuję za miłe słowa! Zachęcam do spróbowania 🙂
Dziękuję! 🙂